How to start an ice cream business | आइसक्रीम का व्यवसाय कैसे शुरु करें

How to start an ice cream business |आइसक्रीम का व्यवसाय कैसे शुरु करें

दोस्तो आप खुशी नहीं खरीद सकते। लेकिन आप आइसक्रीम खरीद कर खुशियां जरूर खरीद सकते हैं और यह बिजनेस आपकी लाइफ को सुंदर बनाता है जैसे की हमे पता है
जीवन यह एक आइसक्रीम की तरह है,
इसे पिघलने से पहले इसका आनंद लेना जरूरी है
उसका मतलब ऐसा है की. लाइफ तो मिली जिने के लिये. इस लाइफ मैं कुच करके दिखाने का मौके बहुत आता है but हम लोग कुच कर नही सकते . जैसे ice cream पिघलने के बाद हम ice cream का मजा नही ले सकते वैसे लाइफ मितने के बाद जिंदगी का मजा nhi ले सकते
हम आपको इस आर्टिकल मे यह बताना चाहते हैं की ice cream का बिझनेस यह अपकी लाइफ को बेहतर बना ने का अच्छा बिझनेस हैं
जिन्दगी आइसक्रीम की तरह है टेस्ट करो तो पिघलती है और वेस्ट करो तो भी पिघलती है इसलिए जिन्दगी को टेस्ट करना सीखो । यह पिघल जाएगा या तो आप इसे चखें या बर्बाद करें। तो, अपना जीवन बर्बाद मत करो। अपने जीवन के हर स्वाद को चखने की कोशिश करें जिन्दगी हम बहुत बहुत चान्स देती हैं खुद के लिये कुच कर के दिखाणे के लिये ओर यह सही टाईम हैं आपके लिये . आप अपनी financial condition को अच्छा बनाना चाहते हो यह बिज़नेस आपको लाखो की कमाई तक लेके जायेगा आइए फिर जानते ice cream के बारे मै

आइसक्रीम व्यवसाय के डिमांड बढ़ रहे हैं। चाहे वो सर्दी हो, गर्मी हो या ठंडी हों, आइसक्रीम पसंद करने वाला कोई भी व्यक्ति मौकों, नही छोड़ता वैसे पार्टियों और यहां तक ​​कि त्योहारों पर भी आइसक्रीम खाना मिस नहीं करना चाहता। आइसक्रीम की डिमांड हर समय रहती है, खासकर गर्मियों के दौरान।लोग गर्मी से बचने के लिए ठंडा खाना खाना चाहते हैं। इनमें आइसक्रीम की डिमांड सबसे ज्यादा है। आजकल अगर कोई कम पैसों में जल्द से जल्द बिजनेस शुरू करना चाहता है तो आइसक्रीम पार्लर एक अच्छा विकल्प हो सकता है। ऐसा नहीं है कि यह बिजनेस केवल गर्मी के दिनों में ही चलेगा।

ऐसा नहीं है कि यह बिजनेस केवल गर्मी के दिनों में ही चलेगा। क्‍योंकि अब सर्दियों में भी आइसक्रीम खाने का मजा बढ़ रहा है तो इस बिजनेस में पैसा कमाने का अच्‍छा मौका है.
आइसक्रीमबनाने के लिए कच्चा माल (Raw Material for Ice Cream)आइसक्रीम सामग्री की सूची

How to start an ice cream business |आइसक्रीम का व्यवसाय कैसे शुरु करें

आइसक्रीम बनाने के लिए दूध, मिल्क पाउडर, क्रीम, चीनी, मक्खन दानेदार चीनी
आइसक्रीम फ्लेवर
बटरफैट फ्लेवर जैसी सामग्री की जरूरत होती है और ये सभी सामग्री बाजार में आसानी से मिल जाती है. इन सबके अलावा आपको चूर्ण और पाउडर की भी जरूरत पड़ेगी।

आइसक्रीम बनाने के लिए आइसक्रीम बनाने के लिए फाइनेंस )
परियोजना की लागत के आधार पर, आपको फंडिंग का आयोजन करना होगा। निश्चित रूप से, आप अपनी पूंजी से यूनिट स्थापित कर सकते हैं। इसके अलावा, आप बैंक मैं लोन का अनुरोध कर सकते हैं।

कुल प्रोजेक्ट फंडिंग की स्थिति में, आपको गारंटी प्रतिभूति प्रस्तुत करनी होगी। इसके अलावा, आप ऊपरी प्रशांत के किराये के समझौते पर मशीनों के वित्तपोषण का अनुरोध कर सकते हैं।

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आइसक्रीम बनाने के लिए मशीन
आइसक्रीम उद्योग के उत्पादन विभाग को दो भागों में विभाजित किया जा सकता है। हीटिंग यूनिट और रेफ्रिजरेशन यूनिट इस क्षेत्र में हेवी ड्यूटी फ्रिक मशीन की मदद ली जाती है, ठंडे क्षेत्र में यह काम हीटिंग मशीन और स्टोरेज यूनिट से किया जाता है।

इसके अलावा ठेकेदार को कुछ छोटे उपकरण जैसे एक्सपेंशन वॉल्ब और कॉपर ट्यूब आदि की भी आवश्यकता हो सकती है। आइसक्रीम निर्माण कार्यों के लिए।
आइसक्रीम कैसे बनाएं
आइसक्रीम बनाने के तरीके अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन यहां हम सामान्य तरीके का वर्णन करते हैं, जो आम तौर पर स्वीकार किया जाता है। इस प्रक्रिया को हम सात भागों में बांट सकते हैं। तो आइए जानते हैं ये सात स्टेप्स जो आमतौर पर लोग आइसक्रीम बनाने के लिए फॉलो करते हैं।

सामग्री को मिक्स करना :
Ice cream बनाने के लिए सर्वप्रथम लिए गए Ingredients को एक दूसरे में मिलाकर एक मिश्रण तैयार कर लिया जाता है, इस process में दूध, पानी, चीनी इत्यादि को मिलाया जाता है |
पाश्चराइजेशन प्रक्रिया
पाश्चुरीकरण प्रक्रिया के दौरान ऊपर तैयार मिश्रण में मौजूद बैक्टीरिया मर जाते हैं। क्‍योंकि ये बैक्‍टीरिया स्‍वास्‍थ्‍य के लिए अच्‍छे नहीं होते हैं। इस प्रक्रिया में दूध अच्छी तरह से पक जाता है।दूध को अच्छी तरह उबाला जाता है ।
होमोजेनाइजेशन प्रक्रिया
होमोजेनाइजेशन की प्रक्रिया में दूध में मौजूद fat को हटा दिया जाता है। इस प्रक्रिया में दूध को एक निश्चित रूप मिल जाता है। इस प्रक्रिया के बाद दूध के मिश्रण को कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए 5 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाता है। ऐसा करने से मिश्र की फसल अच्छी होती है।
लिक्विड कलर एंड फ्लेवर
इस प्रक्रिया मैं बैटर को कलर एंड लिक्विड फ्लेवर को मिलाया जाता है दूध की तरल स्वाद और रंग
इस बिंदु पर मिश्रण में पानी के रंग और स्वाद मिलाए जाते हैं। इन्हें दूध के मिश्रण में मिलाने के बाद फ्रीजर में रखकर ठंडा किया जाता है
ठंडा मिश्रण
उपरोक्त चरण को पूरा करने के बाद मिश्रण को 4-5 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, इस विधि को करने से जहां मिश्रण में बैक्टीरिया की वृद्धि को कम किया जा सकता है, वहीं इस मिश्रण की उम्र को बढ़ाया जा सकता है। आइसक्रीम को सेट करने के लिए फ्रीजर में डालने से पहले इस मिश्रण का तापमान 40F से अधिक नहीं होना चाहिए।

आइसक्रीम फ्रीज करें
अब ठेकेदार इस मिश्रण को सांचे में भरकर ठंडा होने के लिए रख दे, आइसक्रीम कब तक तैयार होगी यह उस रेफ्रिजेरेटर पर निर्भर करेगा जो मजदूर प्रयोग कर रहा है. लेकिन यह भी तय है कि आइसक्रीम 0 सेंटीग्रेड से कम तापमान पर जम जाती है। इसलिए, रेफ्रिजरेटर की क्षमता ठंड करने की शक्ति जितनी तेज़ होगी, बर्फ़ उतनी ही तेज़ी से जमेगी।

ड्राइफ्रूट्स
अब, व्यवसाय में कैसॉव्स, और पिस्ता, बादाम, डब्ल्यूडीजी, आदि शामिल हो सकते हैं। कुछ मजेदार बनाने के लिए बर्फ बनाने के लिए। आइसक्रीम की लागत को समायोजित और बेचा जा सकता है।

आइसक्रीम फिल्म को एक बिल्डिंग कंपनी के रूप में बनाया जा सकता है, इसके लिए, आइसक्रीम बॉक्स बनाने के लिए आइसक्रीम बॉक्स का उपयोग करना संभव है। आइसक्रीम के साथ आइसक्रीम की तस्वीर, कुल्फी के निर्माण की, आदि। शायद। आइसक्रीम की गुणवत्ता आइसक्रीम के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरणों पर निर्भर करती है।
आइसक्रीम बनाने की मशीन

आइसक्रीम बनाने के लिए कई तरह की मशीनों की जरूरत होती है और इन मशीनों की मदद से ही आप आइसक्रीम बना सकते हैं। वहीं दूसरी ओर आइसक्रीम बनाने के लिए आवश्यक मशीनों के नाम नीचे दिए गए हैं।

रेफ्रिजरेटर
मिक्सर
थर्मोकोल रेफ्रिजरेटर
रेफ्रिजरेटर कंडेनसर
स्थान कैसे चुनें (स्थान)

आइसक्रीम व्यवसाय शुरू करने से पहले, आपको एक स्थान चुनना होगा। अपना आइसक्रीम व्यवसाय कहाँ से शुरू करें। साथ ही अपना व्यवसाय करने के लिए ऐसी जगह का चुनाव करें, जहां बिजली और पानी की अच्छी व्यवस्था हो। क्योंकि बिजनेस के लिए ये दोनों चीजें बहुत जरूरी हैं।
अपने व्यवसाय का प्रचार करें (प्रचार)

मीडिया की बदौलत कोई भी उद्यमी कम समय में अपने व्यवसाय को आगे बढ़ा सकता है। विज्ञापन की मदद से न केवल लोगों को कंपनी के बारे में पता चलता है, बल्कि कंपनी के उत्पादों की बिक्री में काफी होती है।

भारत में आइसक्रीम की व्यावसायिक मांग

गर्मियों के दौरान आइसक्रीम एक लोकप्रिय डेयरी उत्पाद है। वहीं, आइसक्रीम की डिमांड भी सर्दियों में रहती है, लेकिन गर्मियों के मुकाबले थोड़ी कम। इस समय बाजार में कई आइसक्रीम कंपनियां हैं। नाम हैं: मदर मिल्क, क्वालिटी वॉल्स, वाडीलाल, अमूल, हैवमोर, आदि। ये सभी कंपनियां कई तरह की आइसक्रीम बनाती हैं और इन कंपनियों द्वारा बनाई जाने वाली आइसक्रीम की डिमांड काफी ज्यादा होती है। यही कारण है कि आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका व्यवसाय सफल हो, आपको इन कंपनियों की तरह आइसक्रीम बनाना होगा। तो आप जल्दी से अपना आइसक्रीम का बिजनेस शुरू कर सकते हैं।

आइसक्रीम व्यवसाय के लिए आवश्यक पूंजी
एक आइसक्रीम निर्माण कंपनी स्थापित करने के लिए, मिक्सर, रेफ्रिजरेटर, चिलर कंडेनसर और अन्य आवश्यक उपकरण खरीदने के लिए आपके पास लगभग 250,000 से 300,000 रुपये की प्रारंभिक पूंजी होनी चाहिए। इसके अलावा, उपकरण और अन्य आवश्यक वस्तुओं की खरीद के लिए विभिन्न वित्तीय निवेशों की आवश्यकता होगी, भुगतान की जाने वाली कुल राशि 4 लाख रुपये होगी।

आइस क्रीम बिजनेस के लिए आवश्यक लाइसेंस
Ice cream making business start करने के लिए प्राइवेट लिमिटेड कंपनी रजिस्टर करे और Trade License, Tax Registration एवं FSSAI की लाइसेंस की भी आवश्यकता पड़ सकती है | लाइसेंस है तो आपको कोई रुकावट नहीं आयेगी

आइसक्रीम की पैकेजिंग और लेबलिंग

आइसक्रीम को कई तरह से लपेटा जा सकता है, इसलिए आपको आइसक्रीम की पैकेजिंग की हर तकनीक का पता होना चाहिए। वहीं अगर आप आइसक्रीम खाते हैं तो जान लें कि आइसक्रीम ईंट, रैपर, कोन और कप के रूप में आती है। ज्यादा क्वांटिटी वाली आइसक्रीम को ब्रिक में बेचा जाता है. कम क्वांटिटी वाली आइसक्रीम को कप में बेचा जाता है. वहीं कोन में भी आइसक्रीम आती है. इसके अलावा प्लास्टिक के डब्बों में भी कई कंपनियों द्वारा आइसक्रीम बेची जाती है.
आइसक्रीम पारलर से जुडी मुख्य बातें (Ice Cream Parlor Business Plan
आप अपनी आइसक्रीम पारलर को ऐसी जगह पर स्थापित करें जहाँ पर स्कूल, कॉलेज और ऑफिस ,गार्डेन , और खास कर के यह पर ज्यादा भीड़ हो वहा तो आपको जाना ही होगा ताकि आपको आपके बिजनेस मैं लाभ हो ।

आप अपनी आइसक्रीम शॉप में coldcoffe thick, शेक colddrink आदि को भी बेंचकर अपनी इनकम को बढ़ा सकते हैं
यह सिर्फ आइसक्रीम बिजनेस नहीं तो । ये शक्तिशाली उत्पाद हैं।” जो आपको हमारे घर को उजाला से भर देगा आपकी फाइनेशियल कंडीशन बेहतर बनाने का प्रशस्त है
दोस्तों आपको हमारा ice cream business आर्टिकल अच्छा लगा हो तो comment कर के जरूर बताएं ताकि आप तक और भी बिजनेस ideas आपके सामने ला सके